Chiapudding met kokos, banaan en mango

Chiapudding, een van mijn favorieten voor het sporten of als tussendoortje.

Het is makkelijk te maken, je hebt niet veel nodig en vooral heel lekker.

Wat heb je nodig?

• Blender

• Mes

Ingrediënten

• 6 eetlepels chiazaad

• 400 ml kokosmelk (in blik)

• 1 banaan

• 1 mango

• 1 theelepel kurkumapoeder

• Optioneel munt of tijm om af te werken

Bereidingswijze

1. Mix de banaan, mango, kokosmelk en kurkumapoeder in de blender

2. Voeg 6 eetlepels chiazaad toe

3. Roer goed dooreen en laat een uur rusten

4. Hierna roer je nog eens goed

5. Laat het een nachtje rusten (persoonlijk vind ik het al lekker na een uur)

6. Werk af met verse munt of tijm voor een frisse toets

Smakelijk!