RIJSTPAP MET KOKOSMELK

 

Een klassieker met een kruidige toets. Rijstpap met kokosmelk, een van de favorieten van mijn man.

Op 15 minuutjes klaar en slechts een paar ingrediënten nodig.

BENODIGDHEDEN:

  1. Steelpannetje

INGREDIËNTEN: (voor 4 personen)

  1. 50 gram dessertrijst per persoon (200 gram voor 4 personen)

  2. 250 ml kokosmelk per persoon (1l voor 4 personen)

  3. 2 eetlepels maple syrup

  4. 1 kaneelstokje (of een snuifje kaneel)

  5. Snuifje kurkuma (voor de kleur)

  6. 1 theelepel vanille-extract

  7. 1 steranijs

BEREIDINGSWIJZE:

  1. Doe de rijst in het steelpannetje

  2. Giet vervolgens de kokosmelk erbij

  3. Doe de kruiden erbij

  4. Verwarm op een zacht vuur gedurende 15 minuten en blijf vooral roeren

  5. Haal van het vuur en haal de steranijs en het kaneelstokje eruit

  6. Serveer in 4 kommetjes met wat rood fruit

 
Lieve Vandenwegherijstpap, lactose-vrij, vegan, plantaardig, rijstdessert, rode vruchten, gezonde snack, healthy snack, family dessert, family food, family blog, klassiek dessert, kruidig dessert, kaneel, kokosmelk, kurkuma, vanille